almejas con esparragos

Almejas con espárragos y soja

Ingredientes:

  • Una lata de almejas al natural
  • Una lata de espárragos gordos
  • Un bote de mayonesa
  • 1/2 dl de salsa de soja

Preparación:

Escoger unos espárragos y cortar en tres secciones de tallo y una yema

Mezclaremos 100 gr de mayonesa con el 1/2 dl de soja

Emplatado:

Hacemos un lagrimón de mayonesa de soja, junto a este ponemos los tallos de espárrago y la yema. Por último ponemos una almeja sobre cada tallo y servimos.

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