Descripción
El famoso pulpo gallego lo compramos generalmente en la lonja de Ribeira y exijimos la máxima calidad del mercado. Lo preparamos tanto en aceite de oliva como a la gallega que consiste en añadirle la salsa que suele acompañar los platos de pescado en Galicia. Esta salsa contiene una base de aciete de oliva refrito de ajo y pimentón que también elaboramos en nuestras instalaciones partiendo de productos naturales.